白山本地宝 > 白山美食 > 美食情报 > 东北排骨乱炖工艺手法
东北排骨乱炖工艺手法
2013-12-26 11:15【我要纠错】

【导语】:菜品口味香味主要工艺炖。

  食材明细

  排骨500g玉米1根

  油豆200g土豆1个

  胡罗卜1根东北大酱/北京老干酱200g

  南瓜200g八角2枚

  花椒3g桂皮1根

  老姜3片油30ml

  盐5g

  教您东北排骨乱炖怎么做,如何做东北排骨乱炖才好吃

  1、排骨用流水冲洗干净,剁成5cm长的小段。随后放入沸水中氽煮5分钟。去除血沫后捞出沥干水分待用。2、土豆和胡罗卜洗净,削去外皮,切成滚刀块3、老玉米切成圆段。南瓜去籽,带皮切成滚刀块。油豆洗净,掐去两端,掰成两半。4、中火烧热油,待五成热时,放入八角、花椒、姜片、桂皮、爆香,随后放入大酱和盐翻炒出香味。5、将排骨、胡萝卜、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀,随后加适量的水,刚没过菜即可。大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约50分钟,即可。

手机访问 白山本地宝首页

  • 美味的红烧鱼块做法

    红烧鱼块的做法详细介绍,红烧鱼块的简介及特色。

  • 广式点心豉油王炒面

    炒面、炒粉是广式宵夜少不了的必点菜式!说是菜,那也不合适,其实是主食,说它纯粹是宵夜更不合适,因为大部分的广式早餐店也提供这些香喷可口的早餐,早上一杯豆浆,一份炒面,就是吃的肚子舒舒服服的,然

  • 养生秘方蜜汁杏鲍菇

    夏末排毒减脂餐,蜜汁杏鲍菇的做法。

  • 传统地道蛤蜊芽菜汤

    原料:豆腐一块,蛤蜊一斤,娃娃菜半颗,毛豆一两,蘑菇五只,葱姜。

  • 羊肉丸子萝卜粉丝汤

    羊肉丸子萝卜粉丝汤的具体做法。

  • 北极虾肉丸萝卜火锅

    冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜已经是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜

  • 荷塘小炒润肺食疗快手菜

    盐水浸泡,去氧化。莲藕和山药去皮后会氧化变黑,影响菜品外观。取少许盐加入水中,调成清水,莲藕和山药切片之后迅速浸泡,可保持洁白

  • 餐饮业营业税逆势增长

    自中央“八项规定”实施后,我市公款消费大幅度下降,中高端餐饮收入曾平均下降40%。对此,市地税局积极调整征管手段,采取“调、核、减、清”等措施,着力解决定额不公,保障了我市餐饮行业健康平稳发展。

  • 白山市查处18起经营不合格食品案件

    近日,吉林省白山市工商局江源区分局根据群众举报,对该区农贸市场肉品经营者和食品经营户进行了执法检查,查处经营不合格食品案件18起。

  • 休闲旅游农业快速发展

    白山市农委结合全市各地实际,积极引导,全面帮扶,加强管理,有效地推动了全市休闲旅游农业的快速发展。

  • 打造世界人参之都

    人参为中药之王,是东北三宝之冠。长白山区是中国乃至世界的人参主产区,人参总产量占全国的85%,占世界的70%。白山市是典型的“九山半水半分田”,大田农业不发达,但发展人参产业,却具有得天独厚的优势

  • 浓情布朗尼甜品点心

    浓情布朗尼的甜品点心制作方法。

  • 上一篇文章:浓情布朗尼甜品点心
  • 下一篇文章:美味的红烧鱼块做法
  • 热门推荐